天还没大亮,远处海天相接处只透出一抹鱼肚白。
谢丽君已经在小灶房里忙活开了,这里沙姜很贵,并不多,或许等沙姜”洗净切片,晾在一边。
她从水缸里捞出一小把昨天特意留下没卖的、个头匀称的蛤蜊和几只小海虾,又切了几片五花肉,摘了两根院子里长得正嫩的小葱。
锅烧热,下一点点宝贵的猪油,油化开后放入五花肉片煸炒出油,肉香顿时窜了出来。
接着放入蛤蜊和海虾,快速翻炒几下,蛤蜊受热纷纷张开口,虾身也变得通红。
她舀了几瓢清水进去,又撒入几片“沙姜”,盖上锅盖。
趁着煮汤的功夫,她拿出昨天和好的,用细白面掺了点玉米面揉成的面团,熟练地擀开,切成宽窄均匀的面条。
汤煮沸了,鲜味混着沙姜独特的辛香飘满小小的灶房。
她将面条下入沸腾的汤中,用筷子轻轻搅散。
面条煮到八分熟,她打了两个鸡蛋进去,蛋花在乳白色的汤里迅速凝结成漂亮的絮状。
最后撒上盐和一把切得细细的葱花。
一锅热气腾腾、汤色奶白、配料丰富的海鲜面就做好了。
谢丽君盛了满满一大海碗,面条根根分明,上面卧着蛤蜊、虾、金黄的蛋花和油润的肉片。
汤面上飘着翠绿的葱花和几点油星,香气扑鼻。
她想了想,又拿出一个小碟子,夹了几块自己腌的脆嫩海带丝放在边上。
她端着大海碗,走出灶房,正好看见周晋野推开院门进来。
他今天穿了件半旧的藏蓝色褂子,袖口挽起,露出结实的小臂,像是准备干重活。
“这么早?”周晋野看到她手里的碗,脚步顿了一下。
“赶早不赶晚。还没吃吧?正好,尝尝。”
谢丽君把碗递过去,连同筷子一起,“我自己琢磨着煮的,用了点的沙姜,驱驱身体的湿气。”
周晋野接过碗,沉甸甸,热乎乎。
那直冲鼻腔的鲜香让他下意识地咽了咽口水。
他低头瞅了瞅碗里,东西真不少,再抬眼看向谢丽君,灶火把她的脸映得有点红。
他眼里亮了一下,嘴上却只干巴巴地说:“麻烦你了。”
“趁热吃,就坐院里石凳上吧。”
谢丽君指了指院子里的石凳石桌,转身又回灶房,端出自己那份。
她的碗里面条少,汤多,配料也简单些。
周晋野在石凳上坐下,挑了一筷子面条塞进嘴里。
面条滑溜溜的,还很筋道,吸足了海鲜汤的鲜味,好吃得让人想咂嘴。
蛤蜊肉嫩,虾肉Q弹,五花肉片咸香,沙姜那点辣味刚好,不光去了海鲜的腥气,还带出一股说不出的香甜味,让人越吃越想吃。
蛋花软乎乎的嫩,葱花也提味。
他吃得挺急,却又不失分寸,一大口接一大口,额头上很快冒出了细密的汗珠。
谢丽君小口吃着自己的,眼角余光瞥见他埋头吃的样子,嘴角忍不住微微翘了起来。
看来自己这手艺,对现在的人来说,还挺有冲击力的。
周晋野喝了一大口汤,额头上全是细汗,呼出一口气,才抬头看向谢丽君,很认真地评价了一句。
“这沙姜……味道挺特别,好吃。”
他那总是没什么表情的脸上,此刻因为食物的满足而显得柔和了许多,眼睛里的光亮是真切的。
“喜欢就好,这沙姜咱们这儿不常见,等洼地整治好,正好在周边成片种上,咱渔村靠海吃海,常年碰海鲜,大多人身上都带着湿气,沙姜既能去鱼腥,调味也地道,再合适不过。”
周晋野听着这话,抬眼看向谢丽君,语气笃定:“你说得在理,这沙姜用处实在,确实值得咱们大规模种植。”
谢丽君笑了笑,把自己碟子里的海带丝往他那边推了推,“尝尝这个,我自己腌的,解腻。”
周晋野夹了一筷子,脆生生,带着淡淡的咸酸和芝麻香,果然清爽。
“嗯,也好吃。”
两人安静地吃完早饭。
谢丽君起身收拾碗筷,周晋野也站起来,主动把空碗拿过来:“我来洗。”
“不用,几下就好,你不是还要去镇上?”谢丽君利落地把碗筷叠起。
“嗯,去把定好的建棚子的木料和油毡拉回来,蛤蟆洼那边,得先搭个能遮风挡雨,存放工具和看夜的小棚子。”
周晋野说道,“你……今天还去赶海?”
“去,趁海水退潮,应该有好多海货攒点。”
谢丽君把碗筷放进盆里,“路上小心,木头重,别逞强。”
“知道了。”
周晋野点头,看着她又补充了一句,“你也小心,注意海边涨潮快。”
“嗯。”
两人在晨曦微光中分开,一个走向放着扁担绳索的院角,一个背起竹筐拿起赶海工具,走向不同的方向,却又仿佛朝着同一个目标在努力。
谢丽君来到一片她之前留意过、但还没来得及仔细探索的礁石区。
这里地势复杂,礁石犬牙交错,水坑深浅不一,平时来的村民相对较少。
“波喽,起床干活了,今天扫描范围能到多少?”
谢丽君在心里呼唤。
“哈——欠——”
波喽拖着长长的懒音醒来。
“大清早的……扰人清梦……扫描范围?嗯……二十米了,本大人升级了,没发现吗?宿主你最近能量贡献马马虎虎啦。”
二十米!
谢丽君心中一喜,范围扩大意味着效率更高。
“少嘚瑟,赶紧的,这片礁石区,能量反应最强、最值得下手的地方,给我标出来海货。”
“啧,使唤蟹不偿命……”
波喽嘟囔着,但无形的扫描波已经扩散出去。
几秒钟后,谢丽君的“眼前”仿佛出现了一幅只有她能看见的、带着淡淡光点标注的立体地图。
“正前方那个最大的水坑底下,靠右的石头缝里,藏着个大家伙,能量反应不错。”
“左边那片长满藤壶的礁石下面,压着一窝青蟹,个头还行,哎呀呀,好多好多,宿主,发大财了。”
“右边斜坡往下,沙泥混合的地方,蛏子气孔密密麻麻,肥得很。”
“还有……”