(第四十八章 闲时采玉蕊 香成惠百家)
定场诗
农事初歇未肯闲,漫山寻取玉蕊还。
非贪红紫妆鬓影,要为仓箱添细缳。
几度蒸馏凝清露,分装入瓶示慈颜。
从今闾巷多余馥,尽道雷火有仙颁。
春种夏耘,转眼秋收已近尾声。木薯入仓,晚稻垂头,山间忙碌的节奏终于稍稍舒缓,进入了短暂的农闲时节。这一日,洪卫亭被召至雷火观。
“卫亭,坐。”木守玄示意,木昌森亦在侧。
“主公,昌森少爷,可是为冬藏之事?”洪卫亭问道。
木昌森摇头,取出一只小巧的素白瓷瓶,拔开以软木与蜜蜡双重密封的瓶塞,顿时,一股清冽幽远、带着些许凉意的茉莉花香弥漫开来,虽不浓烈,却持久萦绕,令人精神一爽。
“洪叔叔,您闻此香如何?”
洪卫亭深吸一口,赞道:“好清雅的茉莉香!比鲜花更沉静,更持久!这便是前番所制‘茉莉香露’?果然不凡!”
“正是。”木昌森将瓶塞盖回,“前次试制不多,但托穆叔叔试销,颇得些内宅闺阁、文人雅士的喜爱。其利甚厚。”
木守玄接口道:“如今农闲,山中妇孺老弱,多有空余。我与昌森商议,欲将此‘制香’之事,稍作扩展。一则,可令依附我等之村寨,多一项贴补家用之径;二则,此物轻便价高,不显山露水,正合积聚资财;三则,借此也可惠及乡邻,巩固人心。”
洪卫亭眼睛一亮:“主公之意,是让大家在农闲时,去采摘茉莉花?”
“不止采摘。”木昌森道,“茉莉花期颇长,自夏至秋,乃至暖冬,时有开放。可告知各寨,凡采摘饱满洁净、露水未干之茉莉花苞送来,按品相、分量,换取薯干、薯粉,或折算为来年种菊之优惠。此乃其一。”
“其二,”他继续道,“需在可靠稳妥之妇人间,择选数人,由柳姨带领,于道观左近专设的静院中,学习香露制作。此事关键在蒸馏与配比,须得心细、沉稳、守秘之人。其报酬,亦从优。”
“其三,所制香露,分作三等。头等乃多次反复蒸馏、冷凝所得之极纯花露,量少价昂,专作紧要馈赠或待价而沽。二等为‘冷浸法’所得香露,香气馥郁,产量较大,可为常销之物。三等则为蒸过花露之残花,再以基底露液稍加浸泡,得其香韵,价廉,可供寨中妇人自用或零星换物。”
洪卫亭听得连连点头,脑中已飞快盘算开来:“此计大善!采摘花果,妇孺皆可,不误正事。以薯干为酬,正是消耗富余薯粮,又实惠民利。制香之秘,握于柳嫂子等数人之手,可保无虞。分出等第,更是思虑周全!不知这采摘,有何具体章程?”
木昌森早已想好:“需定下‘三不采’:未绽之花苞不采,已开泛黄者不采,沾泥带污者不采。采摘宜在清晨,以竹篮盛放,不得挤压。当日采摘,当日交至各寨指定头人处,由头人初验,统一送往此处过秤验质,当即兑现酬劳。各寨头人,可从中抽取少许,以为经办之资。如此,层层负责,井然有序。”
“好!我便以此章程,明日即召各寨头人来说话。”洪卫亭拍板,“此事惠而不费,又能将散漫人力聚拢生利,更可让我等与乡邻利益捆得更紧,一举数得!只是……”他略有迟疑,“这制香院落,安全与防火……”
木守玄道:“此事由你亲自督办,选址须僻静,围墙加高,仅留一门户,由可靠子弟把守。院内按昌森所绘图样,建专用蒸馏灶,严格火烛管制。柳氏与所选妇人,皆需明白利害,守口如瓶。一应物料进出,你亲自过问。”
“卫亭明白!”洪卫亭肃然应下。
次日,洪卫亭便召集了附近依附较深的几个苗寨、客家村、壮寨头人,于苗寨祠堂“闲话”。他并不提及香露具体制法与利润,只道:“观中木道长慈悲,见大家农闲无事,欲行一善举,惠及乡里。道长有秘法,需用大量新鲜洁净茉莉花苞制药。现托我向各位收买。采摘规矩如下……报酬以木薯干、粉当场结清。各位头人经办,亦有酬劳。此乃道长善意,亦是各寨添补家用之机,务必将规矩说与每家每户知晓,督促妇孺用心采摘,勿以次充好,坏了长久生意。”
众头人闻听,哪有不愿?木薯干粉正是实实在在的粮食,比铜钱更让人安心。这采摘茉莉又不是重活,老人小孩都能做,简直是白送的好处!纷纷拍胸脯保证,必定管好本寨采摘之事。
不过数日,消息传开,各寨溪边、屋后、山脚的茉莉丛旁,清晨便多了许多挎着竹篮的身影。妇人们细心挑选着沾露的花苞,孩童们也学着辨认,欢声笑语中,带着对换取薯粮的期盼。各寨头人每日验收、集中,派人送往指定地点。
道观旁,一处原本存放柴薪的独立院落被迅速改造。围墙加高,仅留一扇包铁木门。院内,按图砌起了数口带冷凝装置的小型蒸馏灶。柳氏领着另外四名经过华安与木守玄暗中观察、确认为人稳重、家境清楚、口风严实的妇人,在此开始了“学艺”。
木昌森并未直接出面,而是通过柳氏,将蒸馏的火候掌控、接取时机的辨识、不同等级香露的配比要领,一一传授。同时,严格规定原料(鲜花、基底露液)、工具、成品必须分门别类,记录在册,耗损有因。
寂静的院落里,渐渐弥漫起经久不散的茉莉冷香。当第一批按照新规程制成的“二等”茉莉香露,被装入特制的螺旋口小瓷瓶,以蜜蜡封好,送到木守玄与洪卫亭面前时,其品质竟比最初试验品更为稳定出色。
“好!”洪卫亭大喜,“有此成例,日后不仅茉莉,桂花、山苍子,乃至其他香花药草,皆可按此办理!农闲劳力,尽可为宝!”
木守玄颔首,对木昌森道:“昌森,此事已成。香露之利,可补公用;采摘之惠,可收民心;制艺之秘,可育专才。又是一着闲棋,却处处落到实处。”
木昌森望着窗外远山,轻声道:“爹爹,聚沙成塔,集腋成裘。我们之力,便来自这一点一滴的汇聚,来自这让跟随者皆能得益的‘生路’。茉莉香露事小,然其中‘惠人利己、积微成著’的道理,方是根本。”
秋阳温暖,山风送爽。雷火观左近,那隐秘的小院中,蒸汽袅袅,花香暗浮。更远的山野乡间,采摘的妇人直起腰,擦擦汗,看着篮中白玉般的花苞,脸上露出朴实而满足的笑容。
这香气,从山野汇聚到小院,再从小院封装入瓶,即将携带着深山的秘密与温度,流向未知的远方,也将一份微薄而踏实的希望,注入每一个参与其中的寻常人家。
(第四十八章 完)