线面挑战全军覆没后，这道福州小吃非但没被嫌弃，反倒彻底火了。
火到什么程度？
超市货架一上架就被扫空，网店预售直接排到三个月后，就连福州本地人，出门都未必能买到自家常吃的线面。
线面厂家连夜加足马力，机器二十四小时连轴转，工人三班倒地轮班。
厂长接受采访时笑得合不拢嘴：“多亏了俞清野老师，还有各位挑战者。以前我们的线面只在本地卖，现在卖到了全国各地。以前一天产一吨，现在翻五倍，还是不够卖。”
记者笑着问：“那接下来有什么打算？”
“扩建厂房，多招人手，接着生产。”厂长语气干脆，“不能让全国网友吃不上线面。”
线面爆火之后，网上不再是清一色的作死挑战，反倒多了许多正经吃法教程。
一位福州本地美食博主，就发了条视频，标题写得温和：《线面正确吃法，不是挑战，是享受》。
视频里，她先慢炖了一锅老母鸡高汤。
三个小时熬下来，汤色金黄油亮，鲜气隔着屏幕都仿佛能闻见。
煮好的线面捞入碗中，浇上滚烫鸡汤，撒一把葱花、姜丝和枸杞，简单一拌，就是地道的福州味道。
她轻轻夹起一筷子入口，眉眼都柔和下来：“线面要配鸡汤才对。鸡汤的鲜，线面的滑，是绝配。这不是用来挑战的，是用来好好吃的。”
评论区瞬间一片哀嚎。
“早说啊！我们挑战的时候全是清水煮面，没汤没料，面一发胀人直接崩溃。”
博主无奈又好笑地回复：“清水煮线面，是福州小孩的童年噩梦。鸡汤线面，才是福州大人的日常早餐，根本不是一回事。”
之后，各种搭配教程陆续冒了出来。
有人用软糯入味的猪脚汤拌面，炖得脱骨的猪脚浸在浓醇汤汁里，面一胀，就多吃两块肉，一点不浪费。
有人偏爱清淡口，用鲜爽排骨汤配线面，晨起一碗下肚，胃里暖乎乎的，舒服极了。
而最特别的，是一位福州大姐分享的草药根炖汤。
她围着家常围裙，站在灶台前，锅里热气腾腾。
“这些都是山里采的草药根——牛奶根、山苍子根、石橄榄、金线莲。炖鸡、炖鸭、炖排骨都好，补气又养身。”
她把黄褐色的草根摊在案板上，凑近一闻，是清清爽爽的山野气息，没有半点冲鼻药味。
煮好的线面浇上草药根鸡汤，汤色偏黄，香气温润，是福州人用来补身子的老法子，坐月子、病后体虚、劳累过度，喝一碗最是养人。
视频底下有人打趣：“俞清野最需要这个，吃线面吃哭了，喝碗草药根汤就不哭了。”
大姐看得乐，认真回复：“没错，专治线面恐惧症。”
俞清野躺在酒店床上刷到这条视频，来回看了两遍。
牛奶根、山苍子根、石橄榄、金线莲……
一个个名字念在嘴里，竟有种武侠小说里仙草的感觉。
她随手给方远发消息：“福州有种炖汤的草药根，能买到吗？”
方远回得极快：“能，我让人买了寄给您。”
“多买点，”俞清野补充，“田恬天天熬夜熬粥，也该补补。”
方远笑着应下：“好，多备点。”
另一边，线面厂家又更新了动态。
配图依旧是生产线上细如发丝、洁白如雪的线面，文案简单直白：“感谢俞清野老师，感谢各位美食博主。线面销量涨幅达百分之八百。我们会继续做细、做白、做会发胀的正宗线面。”
俞清野指尖轻点，在底下评论：“线面好吃，但记得配汤。鸡汤、猪脚汤、排骨汤、草药根汤都行，别清水煮，会哭。”
厂家官方号秒回：“记住了，清水煮会哭，配汤不会哭。我们把这句话印包装上。”
俞清野：“印吧，印了更好卖。”
厂家：“好，听您的。”
评论区笑作一团。
“俞清野亲自给线面写广告语。”
“清水煮会哭，配汤不会哭，简直真理。”
“包装印上这句话，销量不得再翻一倍。”
随着线面一起走红的，还有那些不起眼的草药根。
山里挖草药根的农户，一下子忙碌起来。
一位五十多岁的农民大哥，皮肤黝黑，手上满是厚茧，对着镜头笑得憨厚：“以前后山这些草药根没人要，现在网上订单多到挖不过来。”
记者问：“一天能挖多少？”
“以前十来斤，现在一百斤都不够。”大哥抹了把汗，眼里却满是欢喜，“累是累，但开心。卖了钱，正好给孙子买奶粉。”
“喝什么牌子奶粉？”
“国产的，支持国货。”
一句话，朴实又真诚，评论区一片好评。
俞清野刷到这里，默默点了个赞。
夜里，她躺在床上翻来覆去，脑子里反复盘旋着那几个草药名。
牛奶根、山苍子根、石橄榄、金线莲……
念着念着，竟觉得像一句温柔的小诗。
她拿起手机，发了条新动态。
配图是草药根炖鸡汤的截图，汤色温润，香气隐约可见。
文案只有短短几句：
“线面出圈了。
网上好多人教怎么吃，加鸡汤，加猪脚，加排骨，还有加草药根的。
牛奶根，山苍子根，石橄榄，金线莲，炖汤老补了。
福州人，是真的会吃。”
评论秒速刷屏：
“福州人会吃，俞清野会夸。”
“草药根名字好好听，像武侠里的仙草。”
“俞清野也赶紧补补，吃线面哭了，喝了就不哭啦。”
俞清野看着那条“补补就不哭了”，忍不住笑起来，指尖敲下回复：“买了，草药根已经在路上。到了就炖汤，喝了不哭。”
有人逗她：“喝了有力气，再战线面。”
她盯着屏幕想了想，轻轻敲下：
“不挑战了。线面配汤，慢慢吃，不着急。”