苏阳仔细一听,发现依依已经下了床。
很快,卧室的门推开,依依看上去一副精力十足的模样。
“哥哥早上好。”
“今天依依怎么醒的这么早?”
“不知道欸,依依不困。”
苏阳这才想起,昨晚自己很早就把依依哄睡着了。
差不多比往日早睡了两个小时。
虽然小孩子需要更多的睡眠,但既然依依已经清醒,自己当然不会叫她回去接着睡。
恰好这时依阳食品的送货师傅也来到了苏阳家门口,他便与依依一起下楼。
很快,苏阳的院子里就堆满了食材。
依依看着几大袋的辣椒感到惊讶:“哥哥,这些辣椒都是干姐姐要吃的吗?”
在她的认知里,敏娜姐姐特别爱吃辣椒,而哥哥总会满足敏娜姐姐,经常做辣的菜给敏娜姐姐吃。
“你干姐姐她可吃不下这么多辣椒,这是今天出摊要用到的。”苏阳揉了揉依依的脑袋。
很快,依依又发现了新鲜事物。
她指着一个密封好的袋子,里边装着形似矿石的物体:“哥哥,好大的水晶哇!”
正当依依想要伸手去拿时,苏阳却拉住了她:“这可不是水晶,它叫做盐卤,具有一定的碱性跟毒性,小朋友不可以乱碰哦。”
依依愣了愣,挠着自己的小脑袋瓜子:“哥哥要当刺客吗?”
苏阳反应过来,依依这是以为自己要在食材里下毒。
他捏着依依的脸笑笑道:“这是用来做豆花的,虽然现在具有毒性,但之后毒性会被综合掉。”
所谓的卤水豆腐,就是用盐卤与温水调和,在盐卤溶于水后也就成了所谓的卤水。
苏阳让依依先陪小江玩一会,而她也乖乖听话。
而苏阳则是从仓库里端来烧烤架,开始生火烧炭。
趁着炭火充分燃烧的时间,苏阳也把早餐给准备好。
只是简单的蛋饼,牛肉进行了腌制,之后正好能烤着吃,还能卷在蛋饼里边。
众人准时来到了苏阳家中。
刚走到院子里,那木炭的香味就飘入鼻中。
“小阳,大清早就弄烧烤啊。”李响亮惊喜道。
他甚至已经考虑着要不要晚点再去公司。
就算要去,也得等这烧烤吃完再说。
“对,弄点烤牛肉,待会卷着蛋饼当早餐吃。”苏阳开始搭上架子,把腌制好的牛肉片放到架子上炙烤。
炭火很旺,牛肉片切得又不厚,很快就在铁网上滋滋作响。
众人就围在大烤炉前双手撑着膝盖,静静看着铁网上滋滋作响的牛肉片与那胸口油。
“真香啊…谁家能这么幸福,大清早就吃到烤牛肉,哈哈哈……”
李响亮舔了舔嘴唇,尤其是在苏阳撒上了辣椒面跟孜然后,那烤牛肉的香味更是直上一层楼。
不过他也开始有些好奇起来。
“不过如果只是烤牛肉的话…用不着这么多炭吧?”
陈曦雯也因为这个问题而好奇,她思索着看向周围,兴奋拉着李敏娜胳膊:“敏娜老师敏娜老师,你看那!”
众人顺着陈曦雯所指的方向看去,便看见了那几大盆的二荆条辣椒。
“敏娜老师,你说摊神哥是不是打算做烤辣椒吃?你可有口福咯!”
李敏娜恍惚着一笑,很快就想明白其中缘由。
“苏阳哥应该是要做烧椒酱,正好配上今天的豆花饭。”
“敏娜说对了。”苏阳微笑道。
之所以大清早就开始生火烧炭,就是为了烤这些二荆条。
二荆条辣味适中,香味十足。
今天的豆花饭苏阳打算做两种蘸水,其中一种就是烧椒酱。
…………
很快,牛肉就全部烤好。
腌制得香嫩的牛肉片混合着烤好后滋滋作响的胸口油,用那蛋饼一卷,吃起来别提多香。
胸口油那肥而不腻的口感,与淡淡的奶香味着实美味,就连打算自律的李敏娜也没忍住放了很多片进蛋饼里。
由于现在炭火正旺,得趁着这功夫把二荆条给烤了,苏阳便拜托熊木纯带着依依去龙华国韵幼儿园。
李欣欣今天也来了,顺便就让熊木纯一起带着小天。
对此熊木纯自然乐意至极,对于这两个孩子她都喜爱的很。
二荆条全部都已经清洗干净擦干了水份,正常情况下而言,烧椒都是直接丢到炭火上去烤。
但苏阳为了干净以及方便,便直接把烤网放低,紧贴着炭火。
这么一来,既保证了高温的同时,又能把二荆条跟炭隔离开,之后就不需要进行二次清理。
家庭版的烧椒处理起来就跟虎皮青椒一样,只需要放到锅里无油煎出虎皮即可。
苏阳之所以要用炭烤,为了就是让烧椒表面多出一些炭烤的香味。
同时也是为了效率。
苏阳并不着急翻面,直至一面呈现出虎皮状后才对二荆条进行调整。
很快,一股糊香味就浮现而出。
李敏娜一直站在一旁观察着二荆条。
作为一名爱辣者,她光是看着此时的二荆条,就已经产生了食欲。
刷点油,再弄点烧烤料就是香喷喷的烤辣椒。
虽然口感方面肯定不及烤青椒,但二荆条同样也具有皮薄籽少的特征,想必味道一定不会差。
很快,二荆条就全部烤完。
剩下的炭还能烧很久,考虑到不浪费,再加上李欣欣自己也嘴馋,他便在网上下单了一些烧烤的半成品,打算自己烤着吃。
苏阳毕竟还有事情要忙,他肯定不好意思让苏阳准备食材。
李敏娜对此并没有什么兴趣。
半成品烧烤的味道注定不会太好吃,再加上自己烤,味道也是距离苏阳烤的相差十万八千里。
她便决定留些肚子,中午多吃一些。
看着苏阳已经推起了石磨,李敏娜下意识地舔了舔嘴唇:“豆花饭…肯定很好吃呀。”
相较于没吃过咸豆腐脑之前,李敏娜对于豆花饭的接受程度要来的更高。
毕竟此豆花非彼豆花,口感并非那般嫩滑,而是更适合搭配蘸水。
作为川省那边的小吃,豆花蘸水自然少不了辣味,这就格外符合李敏娜对美食的审美了。
而烧椒酱还未做成,那放在不锈钢盆里的烧椒就已经香味扑鼻,光是想想就知道,那豆花饭的味道绝对够劲!