秦铮本就是个重口味爱好者，刚才那点腰花根本没填饱肚子，这会儿食欲正旺。
他夹起一筷子混合着酸萝卜丁的鸡胗，送进嘴里。
“咔吱。”
鸡胗的脆劲配合着酸萝卜的爽脆，再加上泡椒的猛烈刺激，瞬间在他口腔里炸开。
“唔！”
秦铮眼睛一亮，那种酸爽让他甚至忍不住打了个激灵。
他没忍住又夹了一块鸡肝，吃完后，竟然直接转头对着场边的场务招了招手，完全没有一点影帝的包袱：
“那个，工作人员，麻烦给我来一小碗米饭！不用多，一口就行！”
秦铮指着那盘菜，对着镜头赞不绝口，表示很喜欢：
“太顶了！这味道太顶了！光吃菜有点咸，但这绝对是米饭杀手！我必须得配口饭才能是对这道菜的尊重！”
弹幕瞬间一片“哈哈哈哈”，都在刷“影帝是来蹭饭的实锤了”。
然而。
旁边的叶薇薇，画风却截然不同。
她看着盘子里那些切得有些粗犷的内脏，还有那漂浮的一层重油，眉头微微蹙起。
出于礼貌和职责，她还是夹起了一小块鸡肠，小心翼翼放进嘴里。
仅仅嚼了两下。
叶薇薇的脸色就变了。
那股子虽然被辣椒掩盖，但依然存在的内脏特有的腥气，混合着过量的味精味，让她的喉咙有些不适。
她强忍着没有吐出来，咽下去后，立马端起旁边的柠檬水喝了一大口。
面对这位湘菜师傅期待的眼神，叶薇薇表示不喜欢，她很直接地摇了摇头：
“抱歉，对我来说，这个味道太冲了。”
“而且......”叶薇薇指了指盘底，“油太多，把食材原本的鲜味都糊住了，吃起来只有辣和酸，感觉不到鸡杂本身的口感，只有一种......很混沌的油腻感。”
两人的评价，出现了极端的两极分化。
“好，请两位评审亮牌！”主持人何安喊道。
全场屏息。
“唰！”
秦铮依旧一脸满足，举起了绿色的【晋级】。
“唰！”
而叶薇薇，则神色坚定，举起了红色的【淘汰】。
一块给牌子的时候，秦铮给了晋级，叶薇薇给了淘汰。
“一红一绿！意见不统一！”
何安的声音瞬间提高了八度，透着一股紧张感：
“根据规则！这道【酸辣鸡杂】将进入更严苛的专业评委评审环节！”
“在接下来的三位大师中，042号选手必须获得至少两张【晋级牌】，才能突围成功！否则，直接淘汰！”
听到这个结果，刚才还一脸兴奋的湘菜师傅，笑容瞬间凝固在了脸上。
......
......
那盘让影帝秦铮连干一口米饭的酸辣鸡杂，被礼仪小姐分装，呈送到了代表着至高标准的三位专业评委那里。
湘菜师傅站在台下，手心里全是汗，眼盯着那三位决定他命运的人。
然而，这一次，幸运女神没有再眷顾快手菜。
三位专业评委在品尝过后，表情竟然出奇的一致！
那是肉眼可见的失望。
杰森·李看着碟子里那红油汪汪的一坨，眉头紧皱。
他勉强尝了一块鸡肝，几乎是下一秒就拿起了餐巾捂嘴，摇了摇头。
鲁振天夹起一块鸡胗嚼了嚼，脸色瞬间沉了下来，直接将筷子放在了桌子上。
严泰鸿更是只动了动鼻子，尝了一口汤汁，便不再多看一眼。
“请亮牌！”
没有任何悬念，也没有任何犹豫。
“唰！唰！唰！”
三只手同时举起。
红色！
红色！
还是红色！
三位评委都给出了淘汰！
全场一片死寂。
加上之前叶薇薇的那张红牌，这简直就是一场惨烈的红色葬礼。
“很遗憾。”
何安的声音透着一丝惋惜，但更多的是对规则的尊重：“三位专业评委全票否决，042号选手，淘汰！”
那位刚才还意气风发的湘菜师傅，整个人瞬间垮了下去，像是被抽走了灵魂，只能摘下那枚刚刚佩戴还没焐热的042号胸牌，黯然离场。
这一幕巨大的反转，让直播间的弹幕彻底炸锅了：
“卧槽！！！这也太狠了吧？！”
“三张红牌直接抬走？！这就是专业评委的压迫感吗？”
“不是，刚才秦铮不是吃得挺香的吗？还都配饭了，怎么到了大师这里全是垃圾？”
“前面的，这就是差距啊！影帝那是普通人胃口，觉得下饭就行，但大师们吃的是技法！你们没看鲁老的表情吗？估计是鸡胗炒老了！”
“我看出来了，快手菜是双刃剑！做好了是张速，做不好就是这位仁兄，为了求快，火候没把控好，那就是送命！”
“这下其他选手该慌了，想钻空子没那么容易！”
“这节目太真实了，上一秒天堂，下一秒地狱。”
这一记响亮的耳光，不仅打醒了观众，也打醒了现场那些正准备为了速度而牺牲质量的选手们。
原本那种只要做得快，只要重油重辣就能偷鸡成功的念头，被现实击的粉碎。
大家终于清醒过来，这里不是谁嗓门大、谁出餐快的路边大排档。
现场的节奏，忽然就慢了下来。
猛火灶的轰鸣声依旧，但那种慌乱的锅铲碰撞声少了。
选手们开始频繁的拿起尝味勺，哪怕是最后一道出锅的工序，也变得小心翼翼，甚至有人把火关小，重新审视自己的摆盘。
毕竟，一个小时的时间，对于一道成名已久的拿手菜来说，其实不算很急。
与其为了抢那几分钟而翻车被淘汰，不如稳扎稳打，把味道做到极致。
看着现场画风突变，直播间的弹幕也跟着换了风向，网友们对这种慢下来的现场发表着看法：
“这就对了嘛！刚才跟打仗似的，看着我都胃疼。现在这才是做饭该有的样子！”
“这就是泰斗的威慑力！那三个红牌直接教做人！大家都不敢飘了。”
“现在的安静比刚才的吵闹还吓人，感觉都在憋大招啊！”
过了有个五分钟左右。
“叮！！”
一声清脆有力的铃声，再次打破了这份宁静！
全场皆惊。
所有人的目光瞬间像探照灯一样扫射过去。
难道是哪位米其林大师？
还是那位御厨传人？
然而，当镜头切过去的时候，大家都愣了一下。
站在那里摇铃的，不是别人，正是位于角落里的王大壮！
只见他满头大汗，那张胖乎乎的脸上却洋溢着前所未有的自信。
他一手按着铃铛，一手端着盘子，眼神并没有看向评委席，而是第一时间看向了远处的001号灶台。
在得到江天一个鼓励的眼神后，王大壮深吸一口气，挺起了圆滚滚的肚子，声音洪亮：
“我的菜是：辣椒炒肉！”