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「评委席内」
阿尔埃达将托比的料理放入嘴的瞬间，他的眉头就皱了起来。
「甜」..
远超正常甜度的「甜」..
阿尔埃达差点被这个味道熏到有点迷糊，下一秒就感到舌头一阵火辣辣的疼这一幕也复刻在其他评委身上，他们已经做过了最专业的味觉调整，但有些问题，本就不出现在味觉上。
阿尔埃达勉强从这两种刺激的口味中品尝出牛排冷热交替的味道，但最终，他的感官还是被刺激性更大，味蕾感受更明显的本味剥夺了。
皱了皱眉头，阿尔埃达知道这问题大概出在自己身上。
他的感官在品尝完「引渡石」後放大了。
「托比不至於做出这麽难吃的料理，但这样一来，我就完全没法体会他料理的意境了。」
阿尔埃达思考了一瞬便放弃了纠结。
对比托比能带给他的惊喜，夏鸣能给他的更多。
并且虽然不能从口味上判断一道料理，但站在阿尔埃达的视角上，在没吃之前，他就已经大概判断了这道料理想要表达的含义。
他承认「欲望」是非常好的表达...融入「人间炼狱」这个主题毫不违和。
他大概能想像自己会陷入一种饕餮的形态，因为他不是第一次品尝托比的「地狱领域」，对於他能做到的极限，心里还是有基础的判断的。
诚然，他现在的感官被放大後，味觉出现了「超常敏感」的现象，这对於托比并不公平。
但如果这个代价是吃下「引渡石」必须承受的，那再来一次，阿尔埃达依然会毫不犹豫的选择夏鸣。
「无论是对主题的掌握，还是料理的创新，或者是幻梦（情绪）的构筑，夏鸣都胜过了托比。」
阿尔埃达是没做过职业评委，但这不代表他的庄园没有一些厨师之间的切磋活动。
这种感官被影响的事情，在品尝高端料理时并不是第一次发生，他甚至亲身喝过一杯真的会让人昏迷的红茶。
一般在这种情况下，味觉无法作为料理的判断基准，评委的打分就只能从创意，完成度，还有一些推测上去权衡。
阿尔埃达相信，只要体会过夏鸣料理的评委，就一定会有一个从心的判断。
甚至在他看来夏鸣完全是无心的，因为他其实无法控制他後面究竟是谁呈现料理。
能拿出那样「人间炼狱」的夏鸣，压根没必要专门去针对托比，哪怕他手中有「K8800」。
不得不说阿尔埃达是敏锐的...
到了交流赛1v1比赛的八强阶段，一些味觉封锁的小手段其实已经没有必要展现了。
因为所有的顶尖厨师都不傻，如果是在「团队赛」使用这些东西，你可以认为它或许是「谋略」的一种。
但在个人赛的对战中，先不谈稳定性，就只说这个手法本身，就显得有点太过小气。
除非是真的需要用这种手段才能获得胜利，不然没多少人会傻乎乎的直接用上。
因为顶尖的厨师，都是在行业内深耕多年才走到这个位置的，就算他们中有人性格怪异，也会知道爱惜自己的羽毛。
而真正能碾压对手的选手，又不需要用这点东西来加分..
只不过阿尔埃达还是错判了夏鸣。
对夏鸣来说，手法与面子完全是两个话题。
他选择使用「茶水」来制作这道「人间炼狱」，完全是其效果能达到最佳。
至於「引渡石」，他又没有按着评委的头让他们吃，是评委自己选择了「完整的体验」，那他们就需要为此承担部分後果..
他的料理合法合规，口味，幻梦（情绪）全都无可挑剔..
你问吃完「引渡石」导致评委对後面的人产生错判怎麽办？
凉拌！
规则的漏洞和我厨师做饭有什麽关系..
你们完全可以让评委吃完後休息半小时，再顺便听点音乐舒缓下情绪嘛~
顶尖料理的表达或多或少都会给食客留下比较深刻的印象，假若是托比的料理先呈现，评委吃後感觉到「饥渴」与「空虚」，依然会对後面的料理产生「错判」。
在这种相互影响彼此结果，无法被完全避免的情况下，呈现料理的顺序本身就应该在厨师的考虑范围内。
在顶级的宴席料理中，每一道菜被合理安排呈现时间和顺序，本身就是为了最大程度的避免这个问题。
既然考场上没有办法避免，那如何避免，本身也就是八强赛厨师需要考验的内容之一。
托比不过是在不合适的时间呈现了他的料理，如果让尹盛江先呈递，那他依然可以避免部分影响。
只能说，这轮托比的运气实在有点不好..
但如果他能敏锐判断夏鸣料理的实际效果，他依然可以反客为主。
只能说归根结底还是托比「没有力量」！
「回休息室的路上」
夏鸣知道评委无法对托比的料理做出准确的判断，但他相信自己的料理能获得高分。
「在这种情况下，托比的料理很有可能被和稀泥，即给出一个看得过去的分数，然後败的稍微体面一些。」
对於已经被敲定的结果，夏鸣并不会过多在意。
但这不代表托比就是一个弱者..
因为夏鸣还是通过嗅觉试吃了他的这道料理的，如果没有「引渡石」的作用，他的这道料理本身是可以给评委带来一场切合主题的体验的。
「一开始评委会感受到甜味带来的刺激，并因此减弱辣味带来的冲击。」
「甜味像一个诱饵将评委骗进来後，内里的辣味与牛肉的嫩开始作用，在焦糖层粘住评委味蕾的情况下，辣味不停的刺激会让评委进入红温状态。」
「而後牛肉的味道在这种辣味的加持下发挥到极致...」
「这是这道料理最有趣的地方，因为这里对「臭酱」的运用是反直觉的。」
理论上来说，牛排外表的酱汁才是评委第一感知的味道，但托比这道料理精彩的地方，就是他打破了这个认知。
「绝佳的温度控制让臭味先被埋在了牛肉味的下面，等到吃到後面才爆发，所以超时之後他只能重新熬制酱汁。」
「当然，这种反直觉的设计与那把「K8800」的使用也脱不开干系...」
就和托比说的一样，他的这道料理是在「代价（原K8800）」的基础上制作的。
冰火两重天的切面，这个酱汁的运用成为可能，不然如果要将制作好的牛肉进行冷藏，一定会破坏其原始风味。
从这个角度来说，阿尔埃达公司对於厨具的研发方向，其实是有部分道理的O
如果未来真的能量产，确实会对厨坛造成很大的影响。
当然，托比料理的优点在上面已经展现了，而缺点也很明显。
「欲望确实是一个非常好的主题，但它太过浅显了。」
「人的欲望无休无止，得到後又失去，确实会让人更加刻骨铭心，可这种刻骨铭心的感觉，与人性最真挚的情感还是有一定区别的。」
「他们会「遗憾」，会「惋惜」，在当时可能会「伤心」「癫狂」，但他们没有「错过」。」
「他们只是未被完全满足，并非完全没有得到...」
都市里面有很多电影大师都喜欢拍摄悲剧，很多作者也很喜欢给自己笔下的人物留下令人唏嘘的结局。
本质上，是「悲伤」与「遗憾」，会比「开心」与「快乐」更加令人刻骨铭心。
所以即使托比的料理完整呈现，在评委眼中，它的立意也依然无法达到夏鸣的水准...
转过一个弯，夏鸣推开了休息室的大门。
一队的七位队友都在这边观看着大屏幕上的比赛情况，看到夏鸣来後，周源昌也是亲切的和夏鸣打着招呼。
施浅浅更是直接来到了夏鸣身边，给他递了一杯水。
夏鸣笑着接过，而後喝了一口，然後顺手放到一旁，侧头看向钱意冰和姜希雅。
理论上说，1v1的比赛，作为教练的钱意冰能帮到的地方不多。
他此刻，应该是在与西斑牙分子料理协会讨论有关「分子料理」的问题。
姜希雅就更不必多说，自从白素素在之前赛场上出现了精神状况後，她就一直在帮助其修复心理创伤。
此刻原本都不该出现在此的两人忽然齐聚，唯一的解释，就是「白素素」那边出现了新的状况。
夏鸣微微眯了眯眼，而後在自己的座位上坐定，钱意冰面露难色的看了姜希雅一眼。
「要不，你自己和夏鸣说吧，这个问题我实在不好帮着做决定。」
姜希雅可能也是了解了一部分钱意冰的难处，思索片刻後走到夏鸣身边，提出要和他聊聊。
夏鸣看了一下今天的日期，点了点头。
「麻烦姜导师稍微快一点，等会我还有一些私事要忙。」
姜希雅点了点头，而後两人来到休息室里面的一个小房间。
关上门後，姜希雅也是开门见山的给夏鸣描述了一下现在的情况。
首先有个好消息，就是白素素在经过一段时间的治疗後，确实脱离了低谷期，她现在只要不出现太大的情绪波动，就已经和正常人无异了。
但因为「日出之岛一队」还没有离开京区，为了避免白素素看到长妻五时，再出状况，所以她依然不适合归队。
不过，白素素的问题其实有点棘手，为了快速恢复她的状态，姜希雅用了一些非常规手段。
这导致白素素出现了一点「依恋偏移」的情况..
说到这，夏鸣眉头微微一挑。
其他的队员听不懂姜希雅是什麽意思，但夏鸣可是专门研习过都市心理学的。
虽然他达不到心理谘询师的水准，但有些专业名词他也是了解的。
「姜导师，根据我了解，作为职业心理医生，是禁止通过非常规手段扭曲病人心理，哪怕是暂时性的给她设置「锚定物」也不合规。」
「我如果没理解错，你是强行扭曲了她的「依恋喜好」，把其从夏一天身上挪开...」
「让我猜猜...你这个时候来找我，不会是挪到我身上了吧！」
姜希雅摆了摆手。
「说强行扭曲有点太过了，只能说白素素一开始心里就有这种倾向。」
「而且我是正规的医生，我不会使用任何心理学手段让自己的病人出现「宛宛类卿」或者「替身文学」的情况。」
听到这，夏鸣眉眼低垂了一下。
「你把我当做了「激励」的一部分？」
姜希雅叹了一口气，她原本以为自己要大费口舌才能给夏鸣说清楚其中状况，却没想到夏鸣对於心理学也有涉猎。
这使得她原本准备的很多话术都派不上用场了，此刻她也只能实话实说。
简单来说，夏一天是「消失状态」，夏鸣是「可以被触碰到的」，白素素的心理问题当然得由她自己弥补，但姜希雅给了她一个期待。
就是夏鸣会来看她...
虽然没有说时间，但白素素确实因为这件事稳定了很多。
姜希雅希望夏鸣一起配合白素素的治疗，哪怕只是看望两次也好。
对此，夏鸣直接拒绝了。
夏鸣的果决让姜希雅有点无措，虽然姜希雅的资料中显示夏鸣具有「反社会人格」，但从这段时间夏鸣的表现来看，他的情绪足够稳定且没有任何「反社会」倾向。
「为什麽不呢，是时间吗？我们可以安排的更久一点...」
「如果你觉得两次不合适的话，一面也行，甚至只让她看到你也可以...」
夏鸣直接打断了姜希雅的发言。
「姜导师，我知道这对於白素素的病情能起到良好作用。」
「可这是典型的治标不治本的情况，站在心理学医生的角度，我或许没有你专业。」
「但站在厨师的角度，如果你不想毁掉一个华夏未来的预备厨神，那就不要这样做。」
姜希雅眼里有些骇然，她完全不能理解这件事与厨神之间有什麽必然关系。
对此，夏鸣也表示理解，因为她毕竟只是心理领域的专家，而非厨师领域的人才。
「你应该也察觉到了，华夏的顶级厨师是拥有让人陷入「美好」的能力的。」
「这是一种情绪的释放，本质更多来源於厨师的性格，或者是他的人生经历。」
「掌控情绪，或者是在料理中灌注情绪，是顶尖厨师的必修课，交流赛八强的所有选手都拥有这种能力，只不过有高低之分。」
「而白素素，是完全没有这种能力的，我虽然没有了解过她的童年，但能推测，其创伤大致来源於自身。」
「之前在比赛场上，她曾短暂的掌握了自己的情绪，说明她拥有可以「清醒」过来的能力。」
「只不过是後面她接触到的刺激太大，导致其内心崩溃的太快，所以将好不容易找到的感觉弄丢了。」
「这种难关，必须她自己去化解，依靠任何外力，都会影响其未来的心理，我知道这个时间可能会很长，一年，三年，甚至十年。」
「可就在她自己看破的那一个时刻，她的最後一块短板将被补齐，而这才能从根本上解决她的问题。」
「但按照你现在的治疗方法，她即使获得了一个暂时健全的心理，以後也会永远束缚於此，治标不治本，她终有一日还会掉入同样的深坑，除非，她不做厨师了。」
姜希雅听到夏鸣的话後直接沉默了。
她完全没有想到华夏厨师料理背後还有这样的说法...
因为夏鸣之前比赛的表现，和他现在的态度，她没有怀疑这件事的真实性。
「那按照夏鸣你的说法，必须她自己走出来，这是不是有点难了.——.」
夏鸣再次看了眼时间，而後随意的说道。
「不难，把她自己的「厨刀」给她就行，能悟就悟，不能悟和心死了也没区别。」
姜希雅眼角微微抽搐，夏鸣的话太过冷漠，但转念一想，夏鸣能点破这个事情，本身就已经非常难得了。
毕竟除开队友这一重身份，夏鸣没有任何义务帮助白素素，并且他已经把话说的足够明白了。
姜希雅从医这麽多年，也是第一次听闻这种疗法。
「只需要给她刀就行了？如果她自残怎麽办？」
夏鸣一边脱着厨师服，一边随意的摆了摆手。
「你想多了，一个厨师如果能用自己的厨刀自残，那她也没有存活在这个行业的必要了。」
「让她自己选吧，战胜心魔，或者永远离开厨师行业...」
看着夏鸣开始收拾背包，姜希雅也是识趣的没有再继续追问下去。
她思虑再三後觉得夏鸣站在厨师的视角上说的还是挺有道理的，回去以後她就尝试性的实验一下。
当然，她肯定是会亲自盯着的..
就在姜希雅离开房间後，夏鸣很快收好了厨师服，而後出门和钱意冰打了声招呼，就离开了房间。
看着夏鸣的背影，周源昌眨了眨眼。
「夏哥这个点去哪啊？回宿舍吗？」
施浅浅摆了摆手，而後示意周源昌看看今天的日期。
周源昌对着屏幕看了半天，还是没有什麽头绪。
「9月20号啊，怎麽了？」
看着周源昌懵逼的样子，施浅浅也是叹了口气，而後不再言语..
恰好在夏鸣坐上乔若宁车的时候，他与托比的比分也在大屏幕上显示出来。
【夏鸣：100分】
【托比：89.1分】
这个结果让还在比赛场内等待的托比意外不已，他此刻脑中有无数的问题想找夏鸣求证，可等到他出赛场时，夏鸣已经离开厨师之厅有一段距离了。
「车上」
夏鸣看着身旁安静的女孩脑子里浮现出一个巨大的问号。
「乔若宁，你是不知道我要去干嘛吗？怎麽把她带上了？」
「我不是让你在她醒了以後，把她送回她家去吗？」
就在夏鸣说这话时，一旁的女孩忽然开口了。
「不好意思，是我让乔姐姐带我过来的，我..我没有家...我是从孤儿院里跑出来的。」
夏鸣眉头一挑，而後望了前面的乔若宁一眼。
乔若宁也是叹了口气。
「纤纤查过了，她确实是孤儿，而且她逃出来的孤儿院在三天前被人为纵火，已经全烧了。」
「她自己描述说是在山里走了几天，饿的不行了，才昏倒的。」
夏鸣看了身旁的女孩一眼，眉眼中微微带上一丝寒意。
他清晰的记得他进去时，女孩还未完全失去意识，也就是说，这女孩醒来後就撒谎了。
从理论上说，她被送过来时是昏迷状态，不可能听到夏鸣与乔若宁交代的话，也就是说，这女孩是自己在察言观色的情况下，顺着乔若宁的话说，并让她相信这件事的。
如果不是天赋，那这个女孩一定经常说谎..
看着夏鸣略带寒意的眼神，女孩连忙伸出手去拉夏鸣的手。
但夏鸣怎麽可能受制於她，随意的闪过後，他就想让乔若宁停车将女孩扔下。
女孩在此刻却是忽然贴近夏鸣，然後快速说了几句。
「我没有恶意的，我真的没地方可以去了，能不能求你收留我，我可以做任何事情的，真的，你要是一旦发现有什麽不对，你可以立马杀了我...」
「我真的不想再被捆回那个牢笼里去了...」
夏鸣冷漠的瞄了前面的乔若宁一眼，而後手中红光一闪，血线霎时间进入小女孩的身体内。
小女孩似乎有异於常人的感官，在血线进入的那一刻，本能的朝着夏鸣给她注入的地方看了一眼。
感受到小女孩身体内埋着的血线之後，夏鸣缓缓开口。
「我这里不养闲人，如果想要留下来，你需要证明自己的价值。」
「当然，你也可以选择让这位乔姐姐帮你找家更好的孤儿院，过几年你应该就到了独立的年龄了。」
小女孩脸露纠结，她的身份真的和乔若宁查的一样，本人也不是爱说谎的孩子。
单纯是她天生比较机敏，当时乔若宁只是随口问了一句，她就顺着往下说了，而且她心里认定绑她的是坏人，救她的是好人。
所以当时的事情她就假装没看到，刚才这麽开口，也是因为她发现乔若宁开的车看起来很好，不想回孤儿院的她，就想能不能留在乔若宁那边讨口饭吃。
因为之前在孤儿院里，有一个男孩，就是因为会说话，也勤快，才被人领养走的。
毕竟她之前的孤儿院对她实在算不上好，当然，那把火和她真的没有关系，她是在火烧起来的前一天饿的受不了了，才独自逃出来的。
可以说，她现在离开了孤儿院，除了人机敏一点，其他的毫无价值。
但夏鸣偏偏要她证明自己的价值...
小女孩思索了半天，夏鸣的眼神越来越冷，就在两人僵住的时候，她忽然开口说了一个词。
「白茶...」
「？
」
夏鸣眉头微微一挑。
「你身上有白茶的味道...」
听到小女孩再度开口，夏鸣眼中露出一丝玩味。
没错，他确实在刚才的料理中使用了白茶，但离他做完已经很久了，并且在此期间他还吃了顿工作餐，还换了身衣服。
此刻的他身上只留有一点点微不可闻的白茶味，他自己当然能闻到，但普通人肯定是闻不到的。
趁着红绿灯，夏鸣看了眼前面的乔若宁。
「你闻闻这车里有白茶味吗？」
乔若宁嗅了嗅，而後摇了摇头，她的车里有薰香，所以这麽淡的白茶味，她压根闻不到。
「哦，天生的「超嗅觉」？」
夏鸣缓缓俯下身，而後问了小女孩第二个问题。
「你会写字吗？」
女孩抓了抓头。
「我...我会一些基本的...」
「那你怎麽知道白茶的。」
「老有人送我们校长茶...我看的多了，就记住了。」
夏鸣顿了顿，而後继续开口。
「除了白茶，我身上还有什麽味道。」
女孩思索了半天，最後小声开口。
「绿茶，还有我不知道的几种茶的味道，还有肉味，血味..好闻的酒味...」
「停...」
夏鸣挥了挥手示意女孩停住。
「你叫什麽名字？」
「叶菱」
「多大了？」
「我15岁半了。
心夏鸣看了眼叶菱穿了小棉衣都难以掩盖的瘦弱身体，稍微顿了一顿。
现在她的性命在夏鸣的一念之间，从证人的角度来看，夏鸣已经直接斩草除根。
但叶菱足够机敏，且拥有天赋，再加上她无父无母。
理论上，如果她足够忠心，确实可以帮助夏鸣处理一些更私密的事情。
毕竟这麽长一段时间的相处下来，夏鸣也看出了乔若宁相比厨师，更适合做助理。
不过想要呆在他的身边，只凭藉这些不过只能将将拿到门票。
「除了闻气味，你还会什麽。」
听到夏鸣语气有些松动，叶菱瞬间就像抓住了救命稻草，从编草鞋到补衣服说了个遍，夏鸣一时也不知道她说的到底是真是假。
眼看着车就要到目的地，夏鸣并未收回叶菱身体内的血线，反而是多加了几根。
而後，他开口让乔若宁带叶菱去看私人医生。
「先做个全身检查吧，检查仔细点，然後找个好点的地方给她吃一顿饱饭。」
「具体怎麽处置她，等我晚上回来再说，对了，既然是这样，那你就别跟我上去了。」
乔若宁听到这话後也是点了点头..
夏鸣不担心叶菱离开，因为离开了他，叶菱就是死路一条..
看到乔若宁确定了後，他也没再多说，从後备箱拿出刀具箱和背包後，带上了口罩就进入了面前的「云集隐居」..
「云集隐居四合院」
此刻，几个厨师则是站在一旁窃窃私语。
「王哥，今天谁这麽大排场啊，包咱们小院的我见得多了，但把厨师全赶出来的，我倒是第一次见。」
被称为王哥的人是个三十多岁的中年人，看模样就是管家。
「怎麽这麽多废话呢，站不站，不站你可以回去，这里不多你一个。」
那个厨师摸了摸头，笑着没说话。
他也不傻，四合院里有专业的私厨团队，团队一共12人，但不是所有人都需要每天过来上班。
理论上来说，今天也不该他过来上班，但偏偏李主厨就把他叫过来了。
过来一看，站着的4个人都是李主厨的亲信。
至於那个最年轻的，看着像实习生的，甚至都不是云集隐居的人，他是王哥的侄子，也是学厨的，听说还很厉害。
看着这架势，这厨师大概也是懂了，这波，他是入了亲信局。
没点人情还进不来，一看要麽是来的客人足够大牌，要麽就是来的厨师团队足够大牌，要麽就是都大牌。
听刚才王哥的话，大概率是厨师团队牛逼。
不然怎麽可能让出整个厨房来给他们发挥呢..
不过这个厨师也是在心里暗自嘀咕了一下。
「有钱人是真奇怪，自己有团队干嘛不在自己的庄园里办，要在外面办，自己那边不是更好嘛~」
当然这话他没说，他此刻也是闭上嘴开始慢慢等。
也就在他们等的时候，夏鸣则是跟随着专业的女领队朝着厨房这边走来。
「先生，我们云集隐居分为内外院，内外各不同，当然，今天您包场，内外院都属於您的范围。」
夏鸣觉得这个女领队似乎搞错了什麽情况，不过他也无所谓，就这样稍微在院里逛了一圈，确定了基础的环境，和几个内厅後，这才开口。
「行吧，也不浪费时间了，麻烦你带我去厨房吧。」
女领队似乎是愣了一下，而後看了看夏鸣全身的打扮，才恍然意识到，夏鸣手中那个看起来炫酷的礼物箱，竟然是刀具箱。
「不好意思，没想到是这样，您後续的团队要什麽时候过来。」
夏鸣听着女领队的话也是明白了过来，谢庭锋和「菲」应该是怕狗仔，所以只是包了院子，但细节方面并没有刻意去和场地方对的很清楚。
对於这点，夏鸣觉得也无所谓，毕竟两人也都是娱乐圈里的前辈，怕被偷拍也属於正常现象。
只要厨房合格，他是无所谓的。
「直接带我去吧，後面没有团队了，我也不需要团队，食材过会有人会送过来，我先去扫一眼厨房。」
听到这话女领队瞬间反应过来，而後对着夏鸣一通打量，然後可爱的脸庞上露出了一丝惊喜。
她分明是认出了夏鸣，但因为职业和此地的保密性原因，她不能直接喊出来。
在被认出来後，夏鸣的路途走得就很顺利了，不多时就来到了厨房。
一旁站着悄悄观看的厨师们发现厨房开始进人後也来了精神，连忙朝着里面看去，却发现想像中的团队并未出现，最後来的就是一个人。
就在厨师们疑惑之时，忽然王哥的侄子眼睛瞬间瞪大了。
「夏...夏...夏哥...我...」
「他...不是在交流赛吗？怎麽...到这来了...