骆十三敲敲门,先前的那位夫人就来开门了。
“好孩子,这么快就送到了。”
说着,就让开一些,让骆十三进门。
也没进屋,就在院子里的树下,两个竹筒摆上了桌,两碗盖着鱼头的粉也被骆十三小心地端下来,放好。
骆十三额头上还有汗呢,但他一点儿都不累:“夫人,两碗鱼头粉,汤还烫着,我来给您倒,可好?”
此时那位老爷也出来了,看到碗里有雪白细滑的米粉,还有青菜、韭菜叶、鸡蛋丝、红色的萝卜片,更兼有一个金灿灿的大鱼头,还有两块白嫩的豆腐,顿时深感满意。
“瞧着倒是不错。”
骆十三小心地拆了一个竹筒,从怀里掏出帕子裹着手,双手抱着竹筒,将雪白的鱼汤倒进碗里。
被鱼汤浸润的米粉,顿时更显亮泽光滑。
坐着的老爷夫人瞧着不胜欣喜:“先别说好不好吃,光是看着就叫人欢喜。”
骆十三笑道:“一准儿好吃!明日我还来,老爷夫人必定还买呢!”
两个大人喜欢骆十三虎头虎脑的活泼模样,又赏了他一块点心。
骆十三出门前说:“两位客官,你们慢吃,我一会儿还往西市来,晚些再取碗。”
说着,就赶紧跑回去——他还有两份要送呢!
另一边,码头上鱼头粉的生意也有起色。
昨天的粉没卖完,冯二本来说骆家人一起吃了便是,也不浪费。
但是骆老大和骆老二拒绝了:“这个我们吃浪费,若是冯师傅愿意,且烫好了让我们送出去,打点打点。”
他们常年混迹于码头,自然认识不少人。
大部分是跟他们一样的穷苦人家,但穷苦人家里也有有本事的,有人在码头当老大呢。
骆老大和骆老二兄弟两个跑了一晚上,将剩下的鱼头粉都送了出去。
也没说什么求人的话,就说家里的远方兄弟在码头上做点小生意,请大家伙儿尝尝。
人家见骆家人会来事,尝着又不错。
今天在码头揽活帮工的时候,大家活儿就帮忙跟船上下来的客人推荐一把。
刚来临江城的人,也不知道哪里的什么东西好吃不好吃的,有些怕麻烦的,听帮闲推荐,就直接过来了。
等吃到鱼头粉时,就再也没二话了。
这东西长得像面条,却又不是面条,比面条更滑溜,也更韧一些。
关键是,现如今的麦子都是“灰面”,做出来的馒头面条,说是白馒头、白面条,其实有些夸张了。
更像是黄馒头、灰面条。
但是米粉就不一样了。
是用大米做的,大米容易挑干净,还拿水泡过,做出来的米粉雪白雪白的。
当真是赏心悦目。
在船上坐得人浑身疲乏,下船来上这么一碗配料丰富的鱼头粉,顿时浑身通透清爽。
做生意这回事,有一就有二。
冯二的手艺好,下料也足,摊子又干净,骆家人来帮忙,也都是和和气气的。
不多时,两张桌就坐不下了。
骆九赶紧把第三张桌子也摆出来。
这边吃粉的人越多,过来凑热闹看看的人也越多。
十几二十个看的人里头,有一个停下来吃,就够了。
邹氏和程氏赶紧收碗、洗碗。
怕买的三十个汤碗不够,邹氏还让程氏的二女儿又去正价买了十只碗。
先前冯二的生意没开始,为了省钱,这三十只都是买的便宜的瑕疵碗,只图一只便宜两文钱。
但是现在眼看着生意要好起来了,邹氏就不省这个钱了。
“你不会挑的话,就买十五文一只的好碗,总不会出差错。”
冯二连忙给了钱:“不必挑,不必挑,买来就行。”
骆九早已跑了——昨天预备了二十个鱼头,没卖完,最后送给街坊和码头的老大们吃了。
今天准备的三十个鱼头,这一早上就卖得差不多了。
熬鱼汤需要时间,骆九赶紧去街市上买鱼头和豆腐,回去熬汤。
如此全家人一起动起来,生意一直持续到中午。
两锅四十二个鱼头,全卖得干干净净。
鱼汤倒是还能熬,但是米粉却不够了——米要提前一夜浸泡,第二天早上才能做出米粉来,现在已是来不及了。
正好冯二下午也要去山庄,便把摊子收了。
骆家的几个孩子喜气洋洋地帮忙推车,
趁着还有时间,冯二赶紧跟骆九一起算了一下账。
鱼头有十文钱三个,今天的四十二个鱼头里,有二十个是冯二从山庄带回来的,花的是山庄的工钱。
但这会儿不好说,只能说是他自个儿买的,一并算入成本。
加上后面骆九紧急买的鱼头稍贵一些,四十二个鱼头,算作一百三十文。
米用了八斤,挑的米是好米,一斤要十文钱,这就是八十文。
用油约两斤,花四十文。
油盐酱等调料实际花得不多,但是要算钱的。
还有柴火,摊位费,青菜辣椒酸菜……
算下来,也花去两百文。
骆九那边正在数钱:“今天四十二个鱼头,除却打翻的那一碗,和孝敬码头老大的那一碗,共卖出去四十碗,一碗二十,就是八百文。”
“鱼汤粉卖出去六十三碗,一碗十二文,就是七百五十六文……”
“不算碗筷摊子的值班钱,单看今日的粉和鱼头,总共成本是四百五十文……”
骆九拿着树枝蘸水,在桌上写写画画。
“那咱们今天一共挣了一千一百又六文!”
骆九惊诧欢呼:“师傅!我们挣了一两多银子!”
骆九差点儿就要激动飞了:“一天一两一钱,一个月就是三十两又三两……天呐!师傅,咱们一个月能挣三十多两!”
冯二笑而不语。
倒是邹氏打断了骆九的话:“你这孩子,账是这么算的吗?”
“且不提那推车锅碗炉灶的本钱,便是生意,也不是日日都这样好的,今日是天儿好,赶上码头的船多,明日又有明日的天气和船只,不能这么算的。”
骆十三小心地拉拉骆九的袖子:“九哥,还有我们的钱呢……”
光在码头一处,哪里能卖出去一百多碗粉。
骆家的九个孩子,除了骆九在摊子上忙,两个最小的被放在了邻居阿婶家带着。
剩下的五个,全都在跑腿。
一天几乎把最热闹的西市,和最富贵的东市跑了个遍!
今天卖的粉里头,有一半都是他们跑出来的。